Q152486 - FIOCRUZ Técnico em Nutrição 2016

Assuntos: LeguminosasTécnica Dietética e Gastronomia
As verduras e os legumes são plantas ou partes
de plantas que servem para o consumo humano, e em
sua maioria são fontes de vitaminas, minerais e fibras.
De acordo com sua parte comestível, as verduras e os
legumes são classificados em grupos, e fazem parte do
grupo dos bulbos:
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