Q152256 - UFF Médico nutrologista 2009

Assuntos: Micro-organismos patogênicos e DTA’sMicrobiologia dos Alimentos
O micro-organismo que pode ser letal para indivíduos com câncer, AIDS, transplantados, e tem como característica se multiplicar em temperatura entre 0 e 44 e em pH entre 4,5 e 8, presente em 64% dos alimentos refrigerados e comum em produtos lácteos e cárneos mal cozidos, é:
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