Lembre-se dos fundamentos de Nutrição para resolver as questões

Question

As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) indistintamente, são referidas como envenenamentos alimentares. Com relação aos envenenamentos alimentares de origem biológica pode-se dizer que as intoxicações

Accepted Answer

dificilmente diferenciam-se das infecções no início de uma manifestação clínica de um quadro gastroentérico.

Answer

resultam da ingestão de células microbianas intactas presentes no alimento.

Answer

resultam da ingestão de uma endotoxina secretada por células microbianas.

Answer

quando são de origem alimentar, os micro-organismos invadem o intestino e outras estruturas do hospedeiro.

Answer

são veiculadas apenas por produtos de origem animal.

Q152127 - FCC Analista Judiciário - Nutrição 2011