Lembre-se dos fundamentos de Nutrição para resolver as questões

Question

Assinale a alternativa que apresenta um cuidado a ser tomado na compra, armazenamento e uso de condimentos.

Accepted Answer

As especiarias frescas ou moídas na hora soltam mais aroma durante o cozimento.

Answer

A compra em grandes quantidades é indicada para não perder sabor e aroma.

Answer

Quando não se conhece o tempero, sua adição deve acontecer junto com outros condimentos.

Answer

As ervas frescas não devem ser lavadas e secas para serem guardadas.

Answer

O congelamento de ervas frescas não é indicado para aumentar o seu tempo de conservação.

Q151808 - IBADE Nutricionista 2016