O termo fibras alimentares tem sido definido considerando a metodologia analítica utilizada no
processo de isolamento da fibra a partir dos alimentos-fonte, enquanto outras se baseiam nos seus
efeitos fisiológicos. Relacione o tipo de fibras ao conceito.
(1) Fibras Dietéticas
(2) Fibras Funcionais
(3) Fibras Totais
(A) Corresponde ao teor de fibras dietéticas e fibras funcionais.
(B) Referem-se aos carboidratos não digeríveis e à lignina, intrínsecos e intactos nas plantas.
(C) Referem-se aos carboidratos não digeríveis isolados que podem exercer efeitos fisiológicos à
saúde humana.
A sequência correta é: