Lembre-se dos fundamentos de Nutrição para resolver as questões

Question

A fibra alimentar (FA) é definida como uma classe de compostos, constituída, principalmente, de polissacarídeos e substâncias associadas que não sofrem digestão, hidrólise ou absorção no trato gastrointestinal de humanos. Sobre fibras alimentares, é correto afirmar-se que

Accepted Answer

são fermentadas pela microbiota colônia, produzindo diversas substâncias; dentre elas, gases, fumarado, lactato,
succinado.

Answer

as FAs são importantes para o aumento dos níveis de LDL colesterol e glicemia sanguínea.

Answer

algas marinhas vermelhas são fontes de pectina, um tipo de fibra alimentar.

Answer

a absorção de minerais independe do consumo de fibras, pois a biodisponibilidade dos minerais depende da fonte
alimentar.

Answer

frutas como maça, limão e laranja são fontes de amido resistente.

Q151604 - IF-CE Nutricionista 2016