Lembre-se dos fundamentos de Nutrição para resolver as questões

Question

Em consulta com nutricionista, paciente pergunta se as margarinas são indicadas para frituras.

O nutricionista explica que elas não devem ser utilizadas, já que apresentam

Accepted Answer

baixo ponto de fumaça, formando, rapidamente, acroleína e gorduras trans.

Answer

alto ponto de fumaça, formando, rapidamente, hidroximetilfurfural e gorduras trans.

Answer

baixo ponto de fumaça, formando, rapidamente, acroleína e gorduras saturadas.

Answer

alto ponto de fumaça, formando, rapidamente, hidroximetilfurfural e gorduras saturadas.

Q151158 - COMPERVE Nutricionista 2016