Q12235 - FEPESE Médico veterinário 2017

Com relação às condições sanitárias da produção
de leite, o responsável deve observar diversos itens.
No Decreto n° 30.691, de 29 de março de 1952, constam
várias destas condições:
1. Condições de higiene do local.
2. Estado sanitário dos animais.
3. Higiene e esterilização dos recipientes.
4. Realização de provas específicas para a verificação
da qualidade do produto.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas
corretas.