Q12228 - FEPESE Médico veterinário 2017

O controle de qualidade do leite é de fundamental
importância em toda a cadeia produtiva, desde os
aspectos sanitários do rebanho até os testes laboratoriais
realizados nas indústrias.
Considerando-se a Instrução Normativa n° 62, de 29
de dezembro de 2011, são testes de qualidade do
leite:
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