Lembre-se dos fundamentos de Enfermagem para resolver as questões

Question

Conforme a CAC/GL 86-2015, o teste
laboratorial e ações de acompanhamento
são algumas medidas de controle para
Trichinella ssp em carne suína, equina
e de caça, contudo outras ações de
controle pós-abate podem ser realizadas
mesmo após o diagnóstico da presença
do parasita. Assim sendo, assinale, entre
as opções abaixo, a que contempla as
medidas de controle pós-abate previstas
na CAC/GL 86-2015 para Trichinella ssp.

Accepted Answer

Realizar o congelamento em regime de refrigeração que garanta a letalidade para todas as Trichinella ssp presentes; tratamento térmico validado para inativação de Trichinella ssp ou tratamento por irradiação, validado para inativação de Trichinella ssp.

Answer

Condenação total da carcaça, já que não é permitido o tratamento de carnes diagnosticadas com Trichinella ssp.

Answer

Realizar o tratamento pelo frio atendendo aos seguintes binômios de tempo e temperatura: I - por trinta dias, a -12ºC (doze graus Celsius negativos); II - por vinte dias, a - 20ºC (vinte graus Celsius negativos); ou III - por doze dias, a -25ºC (vinte e cinco graus Celsius negativos).

Answer

Realizar a retirada e condenação da área acometida no exame post-mortem da linha de abate.

Answer

Realizar a retirada e condenação da área acometida e destinar a carcaça ao aproveitamento condicional pelo uso do tratamento por irradiação validado para inativação de Trichinella ssp.

Q12092 - ESAF Médico Veterinário - Inspeção Veterinária 2017