Q243869 - VUNESP Engenheiro agrônomo 2010

Assuntos: Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários
As condições ambientais de Temperatura (ºC) e Umidade Relativa (UR) no território brasileiro desfavorecem o armazenamento de produtos agrícolas em ambientes naturais. Nessas condições, os cereais e derivados liberam ácidos graxos quando armazenados inadequadamente devido
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