Lembre-se dos fundamentos de Nutrição para resolver as questões

Question

As formas de proteção e conservação de alimentos têm evoluído nas últimas décadas. A tecnologia dos alimentos se refere às operações que usam métodos para

Accepted Answer

a obtenção, armazenamento, processamento, controle, embalagem, distribuição e utilização dos alimentos.

Answer

modificação dos alimentos, transformando suas qualidades, sua rigidez e capacidade nutritiva, alterando-as negativamente.

Answer

a comercialização de alimentos sem manutenção de qualidade, apenas direcionada para logística.

Answer

radapertização, que age na esterilização comercial, por meio de baixas doses de radiação, usada proliferação de microrganismos.

Answer

o domínio do processamento dos alimentos usados de forma insustentável no mundo moderno.

Q243238 - FCC Analista Ambiental 2016