Lembre-se dos fundamentos de Técnicas em Laboratório para resolver as questões

Question

Todas as afirmativas abaixo se referem ao
método de análise centensimal ou proximal, conhecido
também como método de Weende, EXCETO:

Accepted Answer

a fibra bruta considera fração de lignina presente nos alimentos, sendo possível determiná-la.

Answer

o extrativo não nitrogenado representa “teoricamente” os carboidratos não estruturais e de mais fácil digestão, como os açúcares, o amido e a pectina.

Answer

a fibra bruta é a fração composta por carboidratos estruturais e obtida após a digestão ácida seguida de digestão básica.

Answer

a matéria mineral ou cinzas é o nome dado ao resíduo obtido por aquecimento da amostra seca em temperatura próxima a 550 ºC - 570 °C.

Answer

os alimentos são compostos por água e matéria seca, e esta é subdivida em matéria orgânica e matéria inorgânica.

Q13954 - COSEAC Técnico de Laboratório/Área: Nutrição Animal 2015