Questões de concursos sobre "Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)" | Veterinária - página 7

Revelam a gravidade das lesões anátomo-patológicas encontradas nos cortes de tecidos e vísceras.

Concentram todos os agentes infecciosos e parasitários que infectam o animal por diferentes portas de entrada.

Garantem a ausência de afecções infecciosas das carnes e a eficácia da inspeção sanitária.

Demonstram, indiretamente, a condição de saúde ou doença dos animais, dispensando realização de cortes nos tecidos e vísceras.

Apresentam disposição estratégica, drenando a linfa de diferentes regiões tributárias do organismo do animal.

termo escrito das instruções sequenciais e operações rotineiras que comprovam o controle de etapas críticas do processamento.

documento escrito, de uso exclusivo do operador de equipamentos, que estabelece as instruções para a produção de alimentos.

prática descrita de forma objetiva, clara, que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações relacionadas à produção de alimentos.

instruções sequenciais escritas de forma objetiva e clara para orientar novos funcionários sobre como realizar operações rotineiras na produção.

prática descrita de forma objetiva e clara, que determina quem, como e quando deve ser executada a medição de um parâmetro dentro de um processo.

Práticas para a produção de um alimento de forma higiênica; sistema preventivo-corretivo, para a fabricação de produtos exportados e de prolongada vida de prateleira.

Práticas para a determinação do padrão de identidade e qualidade de alimentos; sistema preventivo-corretivo, específico para a fabricação de alimentos de alto risco.

Práticas para preparar a indústria para a produção de alimentos inócuos; sistema processo-produto específico para corrigir falhas de inocuidade nos produtos.

Práticas para a produção de alimentos de forma higiênica; sistema lógico, preventivo, processo-produto específico, para o controle efetivo de perigos.

Práticas para a produção de alimentos isentos de perigos; sistema produto-específico, preventivo-corretivo, para evitar a entrada de perigos nas linhas de produção.

obtido a partir de diferentes famílias, gêneros e espécies florais, sendo identificados pelo menos dez tipos distintos.

obtido do néctar das flores, seiva e resinas de determinadas plantas.

elaborado com o pólen de flores de uma mesma família, gênero e espécie, mantendo características sensoriais e físico-químicas próprias.

obtido, exclusivamente, do néctar de flores e, de acordo com a época do ano, pode ser unifloral ou polifloral.

obtido principalmente de secreções das partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas.